2017年河北单招专业推荐：食品质量与安全

    2017年河北单招专业哪个学校有食品质量与安全？河北女子职业技术学院2017年单招有食品质量与安全专业，关于糕点制作主要学的内容和就业方向我们做下详细的解读。

    食品质量与安全专业介绍

    近年来食品行业发展迅速，但食品安全的问题越来越突出，国家对食品安全的监督和监管也越来越重视，因此急需大量的专业人才。

    食品质量与安全专业主要培养具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识，懂得食品工业生产，能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、监控管理等工作的高素质技术技能人才。

    二、专业人才培养方向及就业岗位

    食品质量与安全专业根据食品行业发展形势，针对社会对食品质量监督、检测和营养保健等的需求，设有食品质量管理、食品分析与检验、食品营养保健三个人才培养方向。

    毕业生可从事食品分析检验、食品安全评价、企业管理、食品新产品开发、保健品研发等工作。主要面向食品卫生监督部门、第三方食品质量检测机构、食品企业的检验及管理部门等就业。也可以通过河北省统一组织的专接本升学考试，进入食品生物、食品科学、食品质量与安全专业本科院校继续学习。

    三、师资队伍

    本专业拥有一支经验丰富、校内教师和校外企业专家结合的优秀双师型教学团队。专任教师均为硕士，并拥有质量工程师、公共营养师等相关资格证书，具有多年相关岗位工作经验，双师素质教师比例达到100%。兼职教师全部为河北省食品龙头企业及相关部门的专家能手。

    四、专业课程体系

    专业核心课程包括食品安全与质量控制、现代仪器分析、食品毒理学、食品营养调查与评价、营养与保健、食品理化检验、食品感官检验、食品微生物实验技术等。

    实训环节：食品质量安全控制实训、食品分析检验实训、5S管理所实训、ISO22000实训、食品营养分析、营养配餐实训、糕点制作等。

     五、实训条件

    学校现建有校内实训室5个，占地250㎡，拥有先进的检测及加工实训设备，可同时容纳120人进行相关专业实训。专业已建成石家庄市洛杉奇食品有限公司、君乐宝乳业集团、今麦郎食品有限公司、北京味多美食品公司等十多家校外实训基地，校企深度合作，共同育人。

    六、创新创业

    我专业创建了“启航大学生创业集团”下的“真知源食品加工坊”，开创了“系统知识学习—参与教学实践—参加公司运营——面向社会就业”的人才培养新模式，学生在校内就可以参与创业公司运营。这是教育教学改革的一项新突破，推动了学生就业、创业工作进一步开展。该平台为学生提供了社会实践和专业实践的良好环境，提升了学生操作技能，开拓了学生眼界和思维，为其日后的就业与创业积累了宝贵的经验。

    学费：5000元/年

    学制：3年